Update z meho projektu na staveni skladu

Posledni dobu jsem stravil delanim tzv. due dilligence na koupi pozemku na kterem chci postavit sklady.

Nejdrive jsem resil tzv. monitoring wells (vyznacene na mape), ktere musel instalovat ExxonMobil, kdyz udelal nekdy v minulosti nejake znecisteni podzemnich vod. To se uz vyjasnilo a kdyz budu potrebovat tak ExxonMobil je presune nekam jinam a mozna se mi podari s nimi domluvit neco lepsiho. Ale pro staveni skladu v tom neni problem.

Druhy problem je tzv. enviromental report. Tady jsem v takovem kolotoci mezi odborniky na znecisteni prostredi, pravniky a prodavajicim. Ono problem je v tom, ze kazdy si chce kryt zada kvuli pripadnym soudum. Takze je jeste vice opatrny nez by musel byt. Jenze pak se vse komplikuje. Strucne receno podzemni voda v hloubce 20-25 m je znecistena. Tohle je ale osud skoro vsech pozemku v teto oblasti kvuli tomu, ze nedaleko je rafinerka a v minulosti udelali nejake prusvihy, ktere od te doby resi. Ale to znecisteni v podzemni vode klesa velmi pomalu. Teoreticky jakekoliv znecisteni na pozemku co koupim je moje odpovednost (jako majitele). Kdyby treba na tomto pozemku stala drive benzinka, a pri ruseni by nekdo nechal vytect benzin z podezmnich nadrzi, tak je to presne prusvih, ktery majitel musi vyresit (vycistit). Ale na tomto pozemku nikdy nic nestalo. Coz je pro me obrovska vyhoda. Prvni zaznamy o nem jsou z roku 1896 a nikdy na nem nestala zadna budova. Takze kupuji pozemek na kterem je nejake znecisteni v podzemni vode, ale zaroven nemam jak to vycistit (coz by mohla byt teoreticky moje odpovednost jako majitele), kvuli tomu, ze znecisteni vzniklo jinde a vi se kdo to znecisteni zpusobil.

Co je na tomto nejtezsi, ze nikdo nechce rict jasne jaka mira zisku v tom je. Banky treba vubec nechteji na takove pozemky pujcovat penize. Banky jsou ale velmi opatrne a takto mi nechteli pujcit penize na zadny z mych skladu co jsem kupoval (byly tam podobne problemy). Ale myslim, ze v tom mam jasno. Chvili to trvalo prijit na to jake otazky se ptat zucastnenych lidi. Ten nejvetsi risk spocita v tom, ze kdyz budu chtit stavet tak muze byt pozadovano, at udelam dalsi testy a cely projekt se zacne odkladat. Pro nekoho je toto obrovsky risk, obzvlast kdyz ma na staveni skladu uver. Pak je kazde zdrzeni problem. Ja v tom vidim dobrou investici i kdybych ty sklady postavil ted nebo klidne za par let.

Tablety v kuchyni

Chtel bych na mem pizza projektu presne ukazovat lidem v kuchyni, jake objednavky maji resit. Predstava je, ze na stenach budou tablety. Na kterych se zamestnanec zaloguje a pak uvidi jake objednavky ma pripravit. Odklikne, kdyz na objednavce zacne pracovat. Odklikne, kdyz skonci. Bude se to zaznamenavat do nejakeho logu. Bude videt jaka je produktivita i presny status objednavky v jakemkoliv kroku. Budeme moci notifikovat zakazniky, ze jejich pizza je pripravena a zrovna je v peci, apod.

Programator me, ale ted upozornil, ze pry normalni komercni tablety nejsou vubec prizpusobeny na dlouhodoby provoz. Ze displej za par mesicu odejde (vysviti se). Mate s tim nekdo nejakou praktickou zkusenost? Je to skutecne nerealne pouzit normalni komercni tablety (iPad, Android) a nechat je bezet treba 12 hodin denne? A je potreba nejake prumyslove displeje, ktere jsou pripraveny na neustaly provoz?

Vylet do Vegas na Pizza Expo a IncParadise prodan

Vylet do Vegas se vydaril.

Nejenom kvuli Pizza Expo show. Pochytal jsem na prednaskach nejake know-how. Podival se na vyrobce zarizeni a dodavatele surovin na vystavisti. Libilo se mi, ze kdyz nekdo z vystavovatelu znal Torrance, tak okamzite vedel, ze PV Pizza je Palos Verdes pizza a jeden clovek presne i odhadl lokalitu kde bude provozovna.


Pripomina vam to nekoho?

Dalsi novinkou je, ze jsem zasel do me kancelare v Las Vegas. Predstavil jsem se vetsine zamestnancu, ktere jsem neznal. Do kancelare jezdim jednou za par let. S kazdym jsem prohodil par slov. Pochvalil je, ze delaji great job. Coz se v USA rikat musi a doopravdy ho v tomto pripade i delaji, protoze me tito zamestnanci umoznili vlastnit firmu aniz bych je musel osobne kontrolovat. Taky to ale funguje diky dobre zavedenemu systemu.

Pri teto nasteve to byl i trosku sok, ze nejenom jsem se jim predstavil, ale zaroven jsem i predstavil noveho majitele Incparadise. Ten je ujistil, ze se nemusi bat nejakych nesmyslnych zmen. A myslim, ze je i uklidnil.

Jestli vas zajima kdo firmu koupil tak je to clovek, ktereho znam asi desetlet a spolu jsme i zakladali projekt Startupr (zminenyzde na blogutady a tady). Ja jsem ale po case v projektu uz tolik nefiguroval. Tomas vydrzel, nasel zpusob jak to rozjet a vydelavat. A pred mesicem me prekvapil, kdyz priletel do USA, zasli jsme na kavu a tam mi rekl, ze chce IncParadise koupit. Za asi 15 minut jsme meli domluveny cely obchod. V podobnech duchu probehla cela due dilligence a ve velmi prijemnem duchu jsme to cele uzavreli.

Preji Tomasovi at se dari. At do toho vlije novou energii (coz se me uz tolik nedarilo). Muj problem je, ze radeji delam uplne nove veci, ktere me bavi, kdyz se to ucim. Ale kdyz uz ten business umim, tak me to bavit prestava a mam problemy najit motivaci inovovat a makat.

Takze pro me necekane dalsi moje firma prodana, kterou jsem si myslel, ze budu vlastnit navzdy. Kapitola IncParadise je definitivne uzavrena.

Mam logo na pizzerii

Diky jednomu z ctenaru blogu (Milanovi) mam perfektni logo na mou pizzerii.

Jak ma vypadat logo se da resit do nekonecna. A to jsou presne veci, kterych se v podnikani obavam nejvice. Tim myslim, ze si doslova vezmete nejaky aspekt podnikani a venujete tomu neumerne hodne energie. To logo at bude jakekoliv podle me nerozhodne o tom jestli to bude uspense nebo ne. A me se uprimne tento “Pizzoun” strasne libi. Presne rozumim proc takove logo mam. Ta figurka ma vtipny nazev. Pamatuji si, kdy jsem na neho prisel a proc. Milan to mel namalovane behem me dovolene. On to me v podstate udelane okamzite, coz naprosto miluji spolupracovat s nekym kdo rychle realizuje, bez toho abysme museli travit hodiny diskutovanim, hovory a probiranim se spoustou navrhu a jen pomalu se posouvali kupredu pres ruzne kompromisy. Ja jsem byl spokojeny hned s prvni verzi. Ale jeste to ladil, aby to podle jeho nazoru nevypadalo tak strasidelne. Me to strasidelne nepripada. Vidim v tom znacku, ktera je fantasticky zapamatovatelna. Proste fakt jsem z Pizzouna nadseny.

Co me ted ceka jsouskutecne priority jak zaridit, aby upravy prostoru probehly co nejdrive a mohli jsme to spustit. Kdyz se bavim o zkusenostech jinych provozovatelu tak jim bezne trva 6 mesicu nez odstartuji (nejvice casu zaberou delanim uprav v provozovne a cekanim na permity od mesta).

Dalsi orisek jsou jak zajistit organicke/farmarske suroviny a celou logistiku, kdyz je cely distribucni system nastaven spise na co nejlevnejsi jidlo s min. durazem na skutecnou kvalitu. A to je teprve zacatek.

P.S. Fandor me vcera pri veceri v Las Vegas, kde jsme prijeli na Pizza Expo dal sanci na uspech 50%. Takze kdyz to nevyjde tak mam back up plan, ze na blog napisu, ze za neuspech muze to logo Pizzouna. :-)))

Ale uprimne si fakt verim, ze to bude zajimavy business.

Update po navratu z dovolene

Po navratu z dovolene se klasicky nahromadila prace. Za tydense uzavre escrow (koupe) me nemovitosti na pizzerii. Na to cekam jak na smilovani. Doufal jsem, ze uz budu pracovat s nejakym architektem, ktery pripravi plany. Jenze architekti potrebuji pristup do nemovitosti a prodavajici neni vzdy ochotny tam jezdit a davat ho.Takze cekam az budu mit v rukach klice.

Take se pohnul proces s koupi pozemku na kterem chci stavet sklady. Behem due dilligence jsem objevil, ze na pozemku jsou tzv. monitoring wells, ktere tam instaloval ExxonMobil. To me trosku vydesilo. Nemam s tim vubec zadne zkusenosti a ty monitorovaci studny jsou presne na mistech, kde chci mit postavenu budovu jednoho skladu.

Water board (urad na spravu a ochranu vody) nakazal ExxonMobilu, ze musi monitorovat kvalitu podzemni vody. Pravdepodobne nekde neco znecistili (v minulosti) a pak musi takto dvakrat rocne odebirat vzorky a prokazovat jaka je kvalita vody. Prisel jsem na to tak, ze jsem nasel dopis (behem due dillgency), kde ExxonMobil zadal Water board at ty studne nechaji zrusit. Ze uz nejsou potreba. Dopis byl z roku 2014 a evidentne se nic nezrusilo. Lidi ve meste (coz je muj prodavajici) nam moc detailu neposkytly. Ale muj proaktivni broker nasel nejaky kontakt v ExxonMobil behem me dovolene. A dnes probehl konferencni hovor, kde jsme zjistili jak to je. Na tom konferencnim hovoru byli tri Johnove. John – kupujici, John – broker a John – architekt plus dva lidi z ExxonMobil. Bylo to hodne matouci, kdyz nekdovyzval Johna at neco rekne, a nikdo poradne nevedel koho se kdo pta.

ExxonMobil by ty studne nejradeji chtel zrusit, ale Water board by je chtela jen presunout a dat nekam jinam. To ale stoji hodne penez coz se ExxonMobilu platit nechce, ale kdyz jsem se primo zeptal tak rekli, ze to zaplati. Coz je perfektni zprava pro me. Predpokladam, ze proste asi musi. Z tohoto jsem mel strach a je zajimave jak malo lidi s timto ma zkusenosti. Ptal jsem se na rady vice lidi a nikdo mi poradne nic konkretniho nerekl. Je to jak se vsim. Mozna se ten pozemek nikdy neprodal, protoze se kazdy zalekl techto problemu. Mam zhruba mesic na due dilligency nez se ta koupe uzavre. Zatim vse vypada dobre a hybeme se kupredu. Realitni trh se sklady porad stoupa. Ted to vypada jako genialni kup (jestli nepokazim tu realizaci). Coz si myslim, ze bych nemusel. I kdyz se to vsechno ucim postupne a za behu.