Jel jsem se podivat na to jak se pestuje Cannabis ve state New York. Bylo to hlavne ze zajimavosti, protoze znam majitele. A spojilo se to s nastevou a vyletem, takze zarazuji do Trip Reportu.
Nejdrive jsme prespali v hotelu Bedford Post Inn, ktery vlastni herec Richard Gere.
Je to maly hotel s osmi pokoji patrici do site Relais & Chateau. Hotel je velmi vkusne renovovana historicka budova. Velmi pohodlny, ale… Jeste pred covidem byla v hotelu Michelin Guide restaurace. Ta je od Covidu zavrena. Podobne i snidane jen nosi na pokoj.
Je to smutne videt ten upadek jak se nektere veci od toho Covidu uz nevratili do puvodniho stavu. Je videt, ze tam uz neni energie neco manazovat. Richard Gere ma asi jine starost nez ten hotel dale rozvijet:-). Ale porad tam jsou sympaticke drobnosti jako nabidnuti sklenicky vina zdarma odpoledne s nejakym malym obcerstvenim.
Ale celkove to vidim jako nevyuzity potencial. A i kdyz zrovna byly svatky, tak byl obsazen jen jeden pokoj.
Na dalsi noc jsme se presouvali do nedavno otevreneho hotelu ze site Auberge – Wildflower Farms.
Hlavni budova, kde je restaurace, spa a bazen. Ubytovani je v malych chatkach rozprostrenych okolo.
Me to pripada velmi dobry koncept. Ty chatky vypadaji jako klasicke pre-fabricated domy. Asi nejjednodussi a nejlevnejsi zpusob jak neco takoveho postavit.
Takto vypadala uvnitr.
Zadni terasa s vyhledem do prirody.
Za stromy byla slyset reka (chatka cislo 17).
U hotelu je funkcni farma, kde se pestuje zelenina a chovaji zvirata. Ta farma je i atrakce pro hosty. Zamestnanci vas povzbudi at se jdete na vse podivat a treba ochutnat rajcata primo ze skleniku. Byly naprosto vynikajici.
Zelenina se pouziva v restauraci.
Muzete treba jit rano krmit slepice. Pro me super zazitek, protoze jsem slepice z ruky jeste nikdy nekrmil. Prekvapilo me, ze byly hodne opatrne.
Zamestnanci vas povzdbudi at si z kurniku vezmete cerstva vajicka, ktere donesete do restaurace at vam z nich udelaji snidani. Zamestanci vas vylozene takto povzbuzuji a je to velmi pekny detail. Dokonce treba at si ty vajicka vezmete domu.
Restaurace v hotelu. Za me byla obsluha top. Auberge pusobi jako znacka na vzestupu. Az me prekvapilo, ze jsem je vubec neznal a maji tech hotelu vice i na zapadnim pobrezi i mezinarodne. Co obdivuji nejvice byl zpusob jak umi delat sluzby. Treba s cisnikem jsme se bavili a on rekl, ze v okoli Hudson River vyrustal a jestli chceme nejake tipy kam jet na vylet nebo kam se podivat at mu rekneme, ze to tam zna jak vlastni boty . Proste takovy prijemny pocit jako kdyz se bavite s nekym znamym, ale tady je soucasti sluzeb. Auberge to umi a hodne mi to pripomina styl sluzeb jak v Aman hotelech.
Jen takova zajimavost, kdyz jsem se dal do reci s jinym zamestnancem. Sam ma svoji farmu s 30 acry ovocnych stromu a zhruba 30 ovcemi a jinymi zviraty. Letos nechaji vetsinu urody na stromech. Po Covidu nemaji zamestnance. Na sklizeni 30 acru ovoce jim zbyli jen dva zamestnanci. Drive tam meli hodne sezonnich pracovniku z Karibiku (treba z Jamajky). Ale pry je ted obtizne pro ne dostat sezonni viza (v podstate nemozne). Zaroven jsou temer otevrene hranice na jihu USA, kdy do zeme proudi tisice nelegalnich imigrantu. A kdyz sousedni farmy zkousely ty nelegaly zamestnat, tak prisly kontroly a postih. Uroda zustane na stromech nesklizena. Stejne problemy maji i dalsi farmy. Nelegalnich imigrantu je rekordni mnozstvi, ale stat radeji chce ty lidi nechat nekde na davkach. A zaroven tem legalnim se neumoznuje prijet na sezonni praci jak jezdili v minulosti. A pak v supermarketech mame jablka kdovi odkud, a ty lokalni uhnijou na stromech. Rozumi nekdo tomuto?
A posledni nasteva byla Cannabis farma. Mam tam velmi dobre zname a vzdy me zajimalo jak to podnikani funguje.
Nektere rostliny pestuji venku. Jine v otevrenych sklenicich.
Pouzivaji rostliny doplnuji zdravy rust marijuany. Take se podle nich rychleji pozna jestli jsou rostliny pod nejakym stresem.
Pro me byla velka zajimavost jak na vychodnim pobrezi (New York) jsou vice oblibene odrudy Sativa vs. Indica na zapadnim pobrezi (Californie a Washington). Lidi v New Yorku jsou plni energie a chteji ji jeste vice. Lidi na zapadnim pobrezi jsou vice relaxovani a proto zase chteji vice tu Indicu.
Jinak tech cannabis farem vidim v posledni dobe hodne na prodej. Lidi se do toho pustili s nadsenim jako ve zlate horecce, ale po tom pocatecnim boomu uz moc nevydelavaji. Stat napalil tak velke dane a byrokratickou zatez, ze ti nelegalni pestovatele maji obrovskou vyhodu. A ted jsou Cannabis farmy na prodej za mene nez se do nich nainvestovalo.